Castigado pelas fortes chuvas nas principais regiões produtoras do país, o tomate chega às prateleiras da Capital com qualidade inferior e valores históricos. Com aparência menos avermelhada e menor durabilidade, o fruto registrou uma disparada de até 275% no comércio atacadista da Ceasa/MS nesta semana, onde a caixa está sendo negociada entre R$ 320 e R$ 380.
O cenário atípico é reflexo direto das instabilidades climáticas no Paraná, Goiás, Minas Gerais e São Paulo — estados que concentram o fornecimento para Mato Grosso do Sul. O excesso de umidade compromete o desenvolvimento das plantações, atrasa as colheitas e reduz drasticamente o volume de mercadoria disponível no mercado.
Impacto direto para comerciantes e consumidores
Para quem trabalha na ponta da cadeia de abastecimento, a diferença de preços em relação ao ano passado assusta. O empresário Paulo Sousa da Silva, que traz o produto de Faxinal (PR) para revender na Capital, relata que a caixa de 22 kg do tomate convencional saltou de aproximadamente R$ 80, no mesmo período de 2025, para R$ 300 atualmente — uma variação de 275%. Já a versão miúda, com o mesmo peso, sai por R$ 220.
“O tomate subiu muito por causa da chuva. Onde eu carrego no Paraná estragou bastante. Mesmo em estufa a umidade prejudica e impede uma boa plantação. Como há pouca mercadoria e a procura continua alta, o produtor acaba elevando os preços lá em cima”, explica o empresário.
Na Ceasa, a vendedora Dirce Laureane Alves confirma a escassez e aponta um reajuste de 240% em sua banca, onde a caixa de 23 kg passou de R$ 100 para R$ 340 em um ano. Além do custo elevado para buscar o produto em regiões mais distantes, ela alerta para a perda de qualidade: “A umidade deixa o fruto mais ácido, acelera a perda e reduz bastante a durabilidade dele no dia a dia”.
Crise nacional e redução de safra
De acordo com o diretor de Abastecimento e Mercado da Ceasa/MS, Fernando Begena, o desabastecimento não é uma crise isolada do estado, mas um problema nacional enfrentado em 2026. Além do clima adverso, o setor lida com uma retração de cerca de 30% na área plantada em comparação ao ano anterior.
Como Mato Grosso do Sul importa de outros estados aproximadamente 85% dos hortifrutigranjeiros que consome, o reflexo nas gôndolas é imediato. Segundo dados da central de abastecimento, o tomate já acumula alta de 94% desde janeiro, pressionando o custo de vida local e contribuindo para o encarecimento de 40% na cesta básica sul-mato-grossense. A previsão é de que os valores continuem oscilando enquanto a oferta seguir restrita.
Vilão da inflação na Capital
O peso do tomate no bolso do consumidor foi confirmado pelos dados do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) referentes a outubro, divulgados pelo IBGE. Campo Grande registrou inflação de 0,53% no mês — a segunda maior entre todas as capitais e regiões pesquisadas no país, atrás apenas da Região Metropolitana de Belém (0,70%).
O grupo Alimentação e Bebidas foi o principal responsável pelo índice, avançando 2,22% (com alta de 2,78% na alimentação feita em casa). O tomate liderou o ranking de aumentos do mês na Capital, subindo 23,34%, seguido por outros itens básicos da mesa do consumidor:
- Mamão: +17,86%
- Cebola: +12,84%
- Batata-inglesa: +10,62%
- Maçã: +8,43%
- Arroz: +7,74%
Na contramão das altas, alguns alimentos ajudaram a frear parcialmente o índice, registrando queda nos preços em outubro, como o repolho (-10,33%), o café moído (-2,56%) e a uva (-1,97%). Já as refeições e consumos fora de casa tiveram variação mais branda, fechando o mês com alta de 0,29%.